Zserbó
Hozzávalók:
50
dkg liszt
25
dkg margarin
1
db tojás
2 evõkanál cukor
2
dkg élesztõ
1
dl tej
Töltelék:
25 dkg darált dió
25 dkg cukor
20 evõkanál lekvár
Máz:
20 dkg tortabevonó
10 dkg vaj
Elkészítés:
Az
élesztõt cukros langyos tejben felfuttatjuk, majd
hozzáadjuk a liszthez, és a többi hozzávalóval együtt
összegyúrjuk.
A tésztából 3 db cipót formázunk. Az egyik cipót a tepsi méretére kinyújtjuk, belerakjuk a kilisztezett tepsibe és villával alaposan megszurkáljuk. Ezután megkenjük baracklekvárral és rászórjuk a cukorral összekevert dió felét. A másik cipóból készített tésztalappal betakarjuk a diós tölteléket, majd megkenjük lekvárral, megszórjuk a dió másik felével és megszurkáljuk. Végül ráfektetjük a harmadik tésztalapot is.
1 órára félretesszük kelni, majd újra megszurkáljuk. Elõmelegített sütõben 180°C-on kb. 25 percig sütjük.
A megsült süteményre még melegen ráöntjük a csokoládémázat. Ha kihûlt forró vízbe mártott késsel hosszúkás szeletekre vágjuk.
A tésztából 3 db cipót formázunk. Az egyik cipót a tepsi méretére kinyújtjuk, belerakjuk a kilisztezett tepsibe és villával alaposan megszurkáljuk. Ezután megkenjük baracklekvárral és rászórjuk a cukorral összekevert dió felét. A másik cipóból készített tésztalappal betakarjuk a diós tölteléket, majd megkenjük lekvárral, megszórjuk a dió másik felével és megszurkáljuk. Végül ráfektetjük a harmadik tésztalapot is.
1 órára félretesszük kelni, majd újra megszurkáljuk. Elõmelegített sütõben 180°C-on kb. 25 percig sütjük.
A megsült süteményre még melegen ráöntjük a csokoládémázat. Ha kihûlt forró vízbe mártott késsel hosszúkás szeletekre vágjuk.