Hozzávalók:
2 evõkanál étolaj
1 kis fej vöröshagyma
2 kávéskanál só
víz
1 kávéskanál szerecsendió
csipetnyi bors
1 dl fõzõtejszín
Elkészítés:
A sütõtököt megmossuk, félbevágjuk, kanállal kiszedjük a magját, héját levágjuk, majd kockára vágjuk.
Az apróra vágott vöröshagymát megsózzuk és olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott sütõtököt, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Ha megfõtt, akkor összeturmixoljuk a levével együtt, hogy krémes állagú legyen. Hozzáöntjük a tejszínt, még egyszer felforraljuk, majd megszórjuk szerecsendióval és borssal. Pirított zsemlekockával, vagy levesgyönggyel tálaljuk.
Az apróra vágott vöröshagymát megsózzuk és olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott sütõtököt, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Ha megfõtt, akkor összeturmixoljuk a levével együtt, hogy krémes állagú legyen. Hozzáöntjük a tejszínt, még egyszer felforraljuk, majd megszórjuk szerecsendióval és borssal. Pirított zsemlekockával, vagy levesgyönggyel tálaljuk.
