Az almát meghámozzuk, lereszeljük és hozzákeverünk 2 evõkanál cukrot.
A töltelékhez a tejet a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk, majd a tûzhelyrõl levéve belerakjuk a darált mákot, a mazsolát és a citrom reszelt héját. Ezután hozzáadjuk a lecsurgatott reszelt almát.
Nedves konyharuhán kiterítünk egy réteslapot, megkenjük étolajjal, ráteszünk még egy réteslapot, ezt is megkenjük étolajjal, majd az egyik végébe belerakjuk a mákos töltelék negyed részét. A konyharuha segítségével feltekerjük a mákos rétest, tepsibe rakjuk, majd megkenjük étolajjal.
Elõmelegített sütõben megsütjük. Ha kihûlt felszeleteljük és porcukorral megszórjuk.