A piskótához a tojásfehérjéket a vízzel együtt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a sütõporral elkevert lisztet.
A tésztát macitortaformába öntjük, majd elõmelegített sütõben tûpróbáig sütjük.
A krémhez a vajat elkeverjük porcukorral és a kakaóporral.

Ha kihûlt a piskóta, akkor félbevágjuk és megtöltjük a krémmel. Ezután marcipánnal beborítjuk az egész macitortát, a fölösleges marcipánt körbe levágjuk. Ezután marcipánból megformázzuk a maci kezét, lábát, szemét, orrát, száját és fülét.

Megjegyzés:
Ezt a tortát a második fiúnk, Donát 1 éves születésnapjára sütöttem. Donát is megformázta egy kicsit a macit.