A piskótához a tojásfehérjéket a vízzel együtt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a sütõporral elkevert lisztet. A tésztát tepsibe öntjük, majd elõmelegített sütõben tûpróbáig sütjük.
A krémhez a csokoládés pudingporhoz hozzáadjuk a cukrot, majd elkeverjük kevés tejjel, ezután fokozatosan hozzákeverjük a maradék tejet és sûrû krémet fõzünk belõle. Kihûlésig többször megkeverjük, hogy sima legyen a krém. Amikor kihûlt, hozzákeverjük a puha vajat.

Ha kihûlt a piskóta, akkor kivágjuk belõle a süni alapját (esõcsepp alakot), amit félbevágunk és megtöltjük krémmel, a tetejére is kenünk krémet. Ezután a maradék piskótából elkészítjük a süni hátát, közben folyamatosan megkenjük krémmel.
A maradék krémhez hozzáadunk 2 evõkanál kakaóport, majd nyomózsákba töltve tüskéket nyomunk a süni hátára. Végül rátesszük a süni orrát és szemét (három kis golyót formázva).

Megjegyzés:
Ezt a tortát a harmadik fiúnk, Eliot 6 hónapos korában sütöttem.