Sajtos
rudak
Hozzávalók:
60
dkg liszt
30
dkg margarin
2
db tojássárgája
3
dkg élesztõ
10
dkg reszelt sajt
1
dl tejföl
kb.
1 dl tej
1 kávéskanál só
Tetejére:
2 db tojásfehérje
10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Az
élesztõt kevés cukros langyos tejben felfuttatjuk,
majd hozzáadjuk a liszthez. Ezután hozzáadjuk a tojássárgájákat,
a sót, a margarint, a reszelt sajtot, a tejfölt és annyi tejet, hogy lágyan
gyúrható tésztát kapjunk.
1 órát pihentetjük, ezután vékonyra kinyújtjuk, megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal, hosszú rudakra vágjuk, majd elõmelegített sütõben megsütjük.
1 órát pihentetjük, ezután vékonyra kinyújtjuk, megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal, hosszú rudakra vágjuk, majd elõmelegített sütõben megsütjük.
Megjegyzés:
Ízlés szerint köménymagot is szórhatunk rá.