Hozzávalók:
1 kg gyalult tök
1 kis fej vöröshagyma
1 kávéskanál só
csipetnyi pirospaprika
kapor
3 evõkanál étolaj
2 evõkanál liszt
2 dl tejföl
A tököt meggyaluljuk és megsózzuk.
Az apróra vágott vöröshagymát olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, beletesszük a megsózott tököt. Ezután fedõ alatt a tököt a saját levében puhára pároljuk, miközben hozzáadjuk az apróra vágott kaprot.
Ha puha lett a tök, akkor a liszttel simára kevert tejfölös habarással besûrítjük.
Az apróra vágott vöröshagymát olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, beletesszük a megsózott tököt. Ezután fedõ alatt a tököt a saját levében puhára pároljuk, miközben hozzáadjuk az apróra vágott kaprot.
Ha puha lett a tök, akkor a liszttel simára kevert tejfölös habarással besûrítjük.
